Selz Food&Beverage Management
Software para la restauración hotelera
Excelentes funciones para cada tipo de restauración
Selz permite al Food & Beverage Manager definir las características operativas de todos los outlet o los centros de producción del hotel, sea cual sea su formato y/o el servicio ofrecido. Pueden ser fácilmente enfocados y administrados varios niveles de automatización en la operativa, usuarios y permisos, salones, mesas, impresoras de cocina, artículos, modificadores, motivos de rechazo, menús y su rotación periódica en los establecimientos, sin límite de cantidad. La administración de las recetas integrada con el almacén permite calcular el costo del plato y analizar el balance entre el consumo teórico y el real.
Flexibilidad, continuidad de servicio y seguridad de los datos
Selz nació para los sistemas operativos Windows, y cada TPV tiene su propia base de datos SQL Server o Anywhere para garantizar la máxima seguridad de los datos y la continuidad del servicio. En efecto, cada TPV puede continuar trabajando aún en off line, sin conexión con el server. La estructura de Selz permite, además, centralizar el sistema en un Data Center remoto.
Gestión centralizada y Business Intelligence
Con Selz Corporate las cadenas hoteleras pueden definir desde la Central los parámetros de cada ubicación y puntos de venta de varios hoteles, consultando entonces los datos de ventas a través del sistema de informes centralizado y un innovador módulo de Business Intelligence que le permite analizar los datos en Excel hasta al mínimo detalle: desde el nivel de Compañía, a los Hoteles, puntos de venta, sectores de bienes de consumo, hasta el simple artículo en un breve lapso de tiempo.
Calidad del servicio, sencillez y velocidad operativa
Maître, camareros y cajeros trabajan con una interfaz touch screen gráfica multi-idioma y terminales portátiles en radiofrecuencia donde pueden configurarse libremente menús, submenús, platos, artículos, modificadores, mensajes, teclas de función y colores de la interfaz TPV. Selz es multi-divisa y, a través de la integración con el Front Office, cargar en la cuenta de la habitación de los clientes alojados, pagos cash para los clientes pasantes, dividir las cuentas entre varias habitaciones o para más clientes, y liquidarlas con distintas formas de pago. Para garantizar la máxima calidad del servicio y velocidad en el split de las cuentas, Selz tiene la exclusiva función de asignar el número de plaza a cada artículo de la cuenta. El cambio "en caliente" en el TPV del centro de venta permite a una simple Terminal TPV trabajar para mas outlet (departamentos), y una suite de informes seleccionados e impresos desde la terminal, permiten al usuario y al manager tener siempre todo bajo control. Selz puede imprimir todo tipo de documentos fiscales para los clientes en las impresoras asignadas y tiene además todas las funciones para poder ser utilizado como sistema de venta al detalle, como por ejemplo en las tiendas dentro del hotel.
Estructura modular
Selz es un software modular adaptable a todo tipo de formato y situación organizativa hotelera o extra hotelera, independiente o de cadena.